Bakkerij Troost

Na een brand in de oude bakkerij in 1900 volgde nog dat volgende jaar een herbouw tot het huidige gebouw. Het oude gebouw stamde uit het midden van de 18e eeuw. De winkel lag aan de Rijksweg (tegenwoordig Zutphensestraatweg geheten) en was daardoor verzekerd van een goede klandizie. Bekend van deze bakker, tevens banketbakker, waren de Ellecomsche Moppen.

Tijdens de oorlogsjaren werd Marius Troost gedwongen om voor Kamp Avegoor en Duitse para’s in Hotel Brinkhorst koek en brood te bakken. Hij had daardoor toegang tot de voorraden van Avegoor en kon daarmee ook de plaatselijke bevolking helpen.

Zoon Paul was allergisch voor meel en kon daardoor de bakkerij-activiteiten niet voortzetten. Hij verhuurde een deel van de gebouwen aan een familie die hier bejaardenopvang startte.